Cuketová polévka se smetanou
Ingredience
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Cuketová polévka se smetanou - recept
V osolené vodě uvaříme očištěné brambory doměkka. V hrnci na másle osmažíme cibuli, přidáme na kostky nakrájenou cuketu a společně dusíme. Přidáme vodu z brambor, brambory dáme stranou. Cuketa by měla být těsně ponořená, v případě potřeby přilejeme další vodu. Přidáme smetanu a vaříme asi 10 minut než cuketa změkne. Poté polévku rozmixujeme. Do polévky přidáme uvařené a pokrájené brambory a necháme je prohřát. Dochutíme solí, pepřem a octem.
Cuketová polévka se smetanou se podává ozdobená bylinkami. Skvěle se k ní hodí čerstvý kopr.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.